"Der Berchinger Rossmarkt ist ein starkes Stück bayerische Heimat. Er ist das größte Wintervolksfest Bayerns und ein großartiges Symbol unserer ländlich-bäuerlichen Traditionen, die unsere Heimat so lebens- und liebenswert machen." Das hat Bayerns Innenminister Joachim Herrmann bei seinem Besuch des traditionsreichen Berchinger Rossmarkts gesagt, dessen Wurzeln bis ins 18. Jahrhundert zurückreichen. Die ländlich-bäuerliche Tradition Bayerns hat für Herrmann einen hohen Stellenwert. "Wir brauchen eine starke bodengebundene Landwirtschaft. Wir wollen, dass unsere Bauern erfolgreich gesunde Lebensmittel für uns produzieren", betonte Herrmann.